La máquina de envasado de vacío puede extraer automáticamente el aire en la bolsa de envasado y completar el proceso de sellado después de alcanzar el grado de vacío predeterminado. También se puede llenar con nitrógeno u otro gas mixto, y luego completar el proceso de sellado. Las máquinas de embalaje de vacío a menudo se usan en la industria alimentaria, porque después del envasado de vacío, los alimentos pueden resistir la oxidación, a fin de lograr el propósito de la preservación a largo plazo.
En un espacio designado, el estado de gas por debajo de una atmósfera de presión se conoce colectivamente como un vacío. El grado de delgadez del gas en el estado de vacío se denomina grado de vacío, que generalmente se expresa por el valor de presión. Por lo tanto, el empaque de vacío en realidad no es completamente vacío, y el grado de vacío en el recipiente de alimentos empaquetado por la tecnología de envasado de vacío suele ser 600-1333PA.
La función principal del empaque de vacío es eliminar el oxígeno. Por un lado, hace que los microorganismos pierdan su entorno de vida, inhibe su respiración y detiene la reproducción, y por otro lado, evita el deterioro, el deterioro y el cambio de color causado por la oxidación de los alimentos.
Para la carne fresca y otros productos, la proporción fija de O2, N2 y CO2 después del envasado inflable al vacío puede inhibir la producción de bacterias anaeróbicas, mantener el color rojo brillante de los productos de carne fresca y hacer que los productos sean más competitivos.
